Идеально для загородного дома, дачи и небольшого офиса

Видеонаблюдение в местах общественного питания

В одной из статей мы уже рассуждали о том, нужно ли и зачем устанавливать системы видеонаблюдения в офисах. Сейчас же давайте поговорим о том, насколько актуально осуществлять видеомониторинг в местах общественного питания. Собственно, это тоже рабочее место для всех сотрудников данных заведений, поэтому тему мониторинга в нём нужно было поднять.

Итак, чем же может быть полезна система видеонаблюдения в заведении для общественного питания? Прежде всего, давайте иметь в виду то, что в данном заведении находятся его клиенты и его рабочие. Видеомониторинг за клиентами осуществляется для того, чтобы сделать их обслуживания максимально эффективным. Когда же речь идёт о наблюдении за сотрудниками заведения, то здесь подразумевается контроль и координирование их трудовой деятельности. Поэтому, говорить о том, зачем заведению нужна система видеонаблюдения, нужно в двух отдельных контекстах.

Начнём с первого. Наблюдая за тем, как посетители отдыхают в заведении можно сделать их отдых ещё более комфортабельным. Например, если речь идёт о достаточно большом заведении, и в нём нет на каждом столе кнопки вызова официанта, то с помощью камер наблюдения можно выяснять, кто из посетителей уже готов сделать заказ. Этому вопросу необходимо уделять должное внимание, поскольку ни для кого не секрет, что нельзя заставлять клиента долго ждать. То, что официант не подходит к столу длительное время, не просто может вызвать недовольство посетителей, но и стать причиной их ухода и невозвращения в дальнейшем. Ещё система видеонаблюдения в данном заведении может использоваться для того, чтобы быстро выявлять возможное образование конфликтов между посетителями. Конечно, если речь идёт о приличном заведении, то такие конфликты маловероятны. Однако, тем более важно, чтобы в приличном заведении можно было с ещё большей вероятностью исключать возможность образования конфликтов между клиентами.

Теперь о втором контексте. Поскольку заведение общественного питания является местом где, собственно, готовят еду, то администрации данного заведения очень важно контролировать и, если необходимо, координировать этот процесс. Нужно исключать даже банальные ситуации, такие как, например, когда повар уронил кусочек какого-то ингредиента, поднял его и положил в блюдо, надеясь на то, что клиент не заметит его оплошности. Также важно контролировать и процесс мойки посуды, поскольку от посудомойщиков напрямую зависит гигиена питания и состояние здоровья клиентов. Поэтому, системы видеонаблюдения в местах общественного питания действительно нужны для того, чтобы оптимизировать работу его сотрудников и сделать отдых посетителей более комфортабельным.

 

Просто заполните форму, указав имя и контактные данные, нажмите кнопку и мы перезвоним в течении получаса.